A Espanha produziu um vinho totalmente diferente para sair da rotina, o vinho tem cor azul, e está sendo um grande sucesso na Europa. Uma equipe de pesquisadores de alimentos da Universidade de Basco se juntou com a empresa para fazer essa inusitada combinação.
Para essa tonalidade, foi necessário uma combinação de antocianina (pigmento encontrado na pele da uva) e corante índigo, e como a empresa explica em seu site, eles escolheram a cor porque representa “movimento, inovação e infinito.” Em breve será lançado em alguns outros países da Europa. Quando será que virá para o Brasil?
Segundo apreciadores, o melhor é beber o vinho bem frio, de preferência a 10º C. Veja o vinho azul que está fazendo um grande sucesso entre os Europeus.
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